Chutney de cacahuate Keto
Descubre la combinación perfecta para tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta cremosa y sabrosa Crema de Cacahuate Keto. Esta receta eleva la clásica crema de cacahuate del sur de la India al mantenerla completamente amigable con la dieta keto con cacahuetes tostados, aceite de coco aromático y un toque de jugo de limón vivaz. Llena de sabores audaces de chiles verdes, ajo y jengibre, y cubierta con un templado vibrante de semillas de mostaza, hojas de curry y chile rojo seco, esta crema es tan rica en sabor como en textura. Lista en solo 20 minutos, es el acompañamiento ideal para dosas keto, carnes a la parrilla o vegetales asados. Decorada con cilantro fresco para un estallido de frescura, esta salsa versátil es una opción imprescindible para cualquiera que busque un delicioso condimento bajo en carbohidratos que rebosa de sabor y bondad nutritiva. Palabras clave: crema de cacahuate keto, crema de cacahuate baja en carbohidratos, recetas keto del sur de la India, condimentos keto fáciles.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Cacahuetes crudos (cacahuetes terrenos)
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 whole Chiles verdes
- 2 whole Dientes de ajo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Semillas de mostaza
- 1 whole Chile rojo seco
- 6 leaves Hojas de curry
Instructions
Caliente 1 cucharada de aceite de coco en una sartén a fuego medio.
Agrega los cacahuetes crudos a la sartén y tuéstalos hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos. Aparta para que se enfríen.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco, saltea los chiles verdes, los dientes de ajo y el jengibre rallado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los cacahuetes tostados, chiles salteados, ajo, jengibre, sal, jugo de limón y agua.
Mezcla hasta obtener una textura suave, añadiendo más agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Transfiere la salsa de cacahuate a un tazón.
Para el templado, caliente un sartén pequeño y agregue aceite de coco, semillas de mostaza, chile rojo seco y hojas de curry. Saltee hasta que las semillas de mostaza comiencen a chisporrotear.
Vierte el aliño sobre el chutney preparado y mezcla bien.
Adorne con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirve la salsa de cacahuate keto con tus platos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.4 g | 131% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1337 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
