Chupito de pudín de plátano sin lácteos
¡Disfruta de los sabores cremosos y nostálgicos del pudín de plátano con un toque moderno en estos Chupitos de Pudín de Plátano sin lácteos! Perfectamente porcionados y capas para la elegancia, estos mini postres cuentan con un pudín de plátano aterciopelado hecho con plátanos maduros, leche de coco rica y un toque de dulzura natural del jarabe de arce. Las semillas de chía aportan textura y nutrición adicional, mientras que las galletas de vainilla sin gluten y una cucharada de cobertura batida sin lácteos llevan este manjar al siguiente nivel. Fáciles de hacer y completamente sin lácteos, esta receta que encanta a todos es ideal para agasajar o satisfacer tu antojo de dulces. Sirve frío para un deleite refrescante que es tanto sin gluten como apto para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large plátanos maduros
- 1 cup leche de coco (en lata, entera)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup leche de almendras (sin azúcar)
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1 cup cobertura batida sin lácteos
- 10 pieces galletas de vainilla sin gluten
Instructions
En una cacerola mediana, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Agrega leche de coco, extracto de vainilla, jarabe de arce y sal a los plátanos machacados y revuelve para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con la leche de almendra hasta que se disuelva por completo. Vierte en la mezcla de plátano y revuelve bien.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina mientras revuelves continuamente durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la mezcla se espese.
Retira del fuego y agrega las semillas de chía. Deja que el pudin se enfríe un poco antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío y firme.
Una vez enfriado, prepare los shooters desmoronando galletas de vainilla sin gluten y dividiéndolas en partes iguales entre los vasos para servir.
Cuchara una capa de pudín de plátano sobre las galletas desmenuzadas.
Coloca una cucharada de crema batida sin lácteos.
Repite capas hasta llenar los vasos, terminando con la crema batida.
Adorne con una pequeña rodaja de plátano o una galleta de vainilla sin gluten entera si se desea.
Sirva frío y disfrute de su delicioso shooter de pudín de plátano sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
2969 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.1 g | 200% | |
| Saturated Fat | 108.4 g | 542% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1656 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 394.1 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 220.1 g | ||
| Protein | 22.9 g | 46% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2056 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
