Chuletas de Cordero a la Parrilla con Costra de Hierbas para Whole30
Eleva tu juego a la parrilla con estas irresistibles Chuletas de Cordero a la Parrilla con Costra de Hierbas Whole30, una mezcla perfecta de sabores sabrosos, frescos y llenos de sabor. Esta receta combina tiernas chuletas de cordero con una marinada vibrante de romero, tomillo, ajo, jugo de limón y aceite de oliva, creando una costra fragante que sella los sabores jugosos mientras cumple con la dieta Whole30. Rápidas de preparar y asar, estas chuletas de cordero tienen bordes bellamente dorados y marcas de parrilla que despiertan el apetito, destacando la simplicidad sin renunciar a la indulgencia. Ideales para reuniones al aire libre o cenas íntimas, sirve estas chuletas aromáticas con un toque de hierbas frescas y observa cómo cautivan a todos. Perfectas tanto para entusiastas del paleo como para amantes del cordero, este plato es una adición destacada a cualquier repertorio de parrilla saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces carré de cordero
- 2 tablespoons finely chopped romero fresco
- 1 tablespoon finely chopped tomillo fresco
- 3 cloves minced ajo
- 2 tablespoons fresh jugo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon freshly ground pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
En un tazón pequeño, combina el romero picado, tomillo, ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta para formar una marinada.
Coloca las chuletas de cordero en una bolsa de plástico con cierre o en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las chuletas estén bien cubiertas.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y marine en el refrigerador por lo menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla exterior a fuego medio-alto. Si estás usando una sartén para parrilla, calienta la sartén a fuego medio-alto.
Retira las chuletas de cordero del adobo, dejando que escurra el exceso y desecha el adobo restante.
Coloca las chuletas de cordero en la parrilla o sartén y cocínalas durante 4-5 minutos por lado para un punto medio, o más tiempo según tu preferencia de cocción, asegurando obtener bonitas marcas de parrilla.
Deje reposar las chuletas de cordero durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirva las chuletas de cordero a la parrilla calientes, adornadas con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 194 mg | 65% | |
| Sodium | 629 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 1.8 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 569 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
