Chuletas de Cerdo Jugosas Sin Lácteos con Salsa Cremosa de Hierbas.
Deléitate con estas sabrosas Chuletas de Cerdo sin Lácteos con Salsa Cremosa de Hierbas: una receta diseñada para impresionar al mismo tiempo que se ajusta a preferencias dietéticas. Las chuletas de cerdo deshuesadas o con hueso, perfectamente sazonadas, se doran a la perfección dorada, luego se cuecen a fuego lento en una deliciosa salsa sin lácteos hecha a base de crema de coco sin azúcar, mostaza Dijon y jugo de limón ácido. Infundida con perejil fresco, tomillo y ajo aromático, esta salsa cremosa de hierbas es rica, sabrosa e indulgente sin lácteos. Listo en solo 35 minutos, este plato fácil pero elegante es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Sirve estas jugosas chuletas de cerdo con tu guarnición de verduras favorita o arroz esponjoso para absorber toda la salsa aterciopelada. ¡Perfecto para dietas sin gluten y sin lácteos, esta receta encuentra un equilibrio entre simplicidad y elegancia gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 chuletas de cerdo (con hueso o sin hueso, aproximadamente de 1 pulgada de grosor)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 cup
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco (picado)
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 2 cloves ajo picado
Instructions
Frota las chuletas de cerdo por ambos lados con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Deja reposar durante al menos 5 minutos para permitir que los sabores penetren en la carne.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega un poco de aceite de oliva y sella las chuletas de cerdo por 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Retira las chuletas de cerdo de la sartén y ponlas a un lado en un plato.
Baje el fuego a medio y agregue el ajo picado a la misma sartén. Sofría durante 30 segundos hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
Vierte el caldo de pollo y usa una cuchara de madera para raspar los trocitos dorados del fondo de la sartén. Deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos para reducir ligeramente.
Batir la crema de coco, mostaza de Dijon y jugo de limón hasta que quede suave. Continuar cocinando durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente.
Añade el perejil y el tomillo picados a la salsa. Revuelve bien para incorporar las hierbas de forma uniforme.
Vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la sartén, acomodándolas en la salsa. Espolvoree un poco de salsa sobre la parte superior de las chuletas.
Cubre la sartén y deja que las chuletas de cerdo se cocinen en la salsa durante 8-10 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C).
Retira la sartén del fuego, deja reposar las chuletas de cerdo por 2-3 minutos, y luego sírvelas calientes con la salsa cremosa de hierbas servida generosamente por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.2 g | 216% | |
| Saturated Fat | 95.8 g | 479% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3039 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2487 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
