Chuletas de cerdo fritas crujientes Whole30.
Disfruta del irresistible crujido y sabor sabroso de las Chuletas de Cerdo Fritas Crujientes Whole30, ¡un giro amigable con el paleo a un plato clásico reconfortante! Las chuletas de cerdo con hueso perfectamente sazonadas están recubiertas con una deliciosa mezcla de harinas de almendra y coco, condimentadas con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para crear un empanado libre de gluten que se dora maravillosamente al freírlo. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y cocinadas a la perfección dorada usando aceite de aguacate, estas chuletas de cerdo ofrecen un crujido satisfactorio mientras siguen siendo tiernas y jugosas por dentro. Ideales para una cena sustanciosa o para servir junto a tus guarniciones Whole30 favoritas, esta receta demuestra que la alimentación nutritiva puede seguir siendo indulgente. Ya sea que sigas la dieta Whole30 o simplemente estés buscando alternativas limpias y libres de gluten, ¡estas chuletas de cerdo fritas crujientes seguramente se convertirán en las favoritas a la hora de la comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo con hueso
- 2 large Huevos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de aguacate
Instructions
Comience colocando cada chuleta de cerdo entre dos láminas de film transparente. Utilizando un mazo de carne, golpee las chuletas de cerdo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante pero no humeante.
Sumerge cada chuleta de cerdo primero en los huevos batidos, permitiendo que gotee el exceso, y luego reboza en la mezcla de harina, presionando la mezcla sobre la chuleta de cerdo para asegurar que se adhiera bien.
Coloca dos o tres chuletas de cerdo en la sartén, según el tamaño, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que la capa esté dorada y las chuletas de cerdo estén cocidas a una temperatura interna de 145°F.
Transfiera las chuletas de cerdo cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las chuletas de cerdo restantes, agregando más aceite a la sartén si es necesario.
Deja reposar las chuletas de cerdo por unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 286.9 g | 368% | |
| Saturated Fat | 70.4 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 916 mg | 305% | |
| Sodium | 3044 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 237.8 g | 476% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 387 mg | 30% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3157 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
