Chuletas de Cerdo Fritas Crujientes Bajas en Sodio
Descubre la máxima comfort food con estas Chuletas de Cerdo Fritas Crujientes Bajas en Sodio, una deliciosa variante de un plato clásico perfecto para aquellos que desean reducir su consumo de sal sin sacrificar el sabor. Estas chuletas de cerdo con hueso están recubiertas con una mezcla irresistible de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra antes de ser sumergidas en suero de leche y cubiertas con crujientes migas doradas. Cocinadas a la perfección en una sartén con spray antiadherente en lugar de mucho aceite, brindan toda la crujiente que deseas con menos culpa. Sírvelas con gajos de limón fresco para un acabado vibrante que lo une todo. ¡Listas en solo 30 minutos, esta receta fácil demuestra que baja en sodio no significa baja en sabor! Perfectas para cenas entre semana o reuniones, ¡es un imprescindible para los amantes de los alimentos fritos más saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo con hueso
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 tablespoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional, para dar picante)
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Pan rallado, natural
- as needed Aceite en aerosol antiadherente
- 4 wedges Gajos de limón fresco (para servir)
Instructions
Enjuague las chuletas de cerdo con agua fría y séquelas con toallas de papel.
En un plato hondo, mezcla la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la pimienta de cayena si la utilizas.
Vierte la leche de mantequilla en otro recipiente poco profundo.
Coloca el pan rallado en un tercer recipiente poco profundo.
Reboza cada chuleta de cerdo primero en la mezcla de harina sazonada, sacudiendo el exceso. Luego sumérgelas en la suero de leche, permitiendo que gotee el exceso. Finalmente, presiona las chuletas de cerdo en el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas por ambos lados.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cubre generosamente la sartén con spray de cocina antiadherente.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las chuletas de cerdo. Cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente y la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 145°F (63°C).
Retira las chuletas de cerdo de la sartén y déjalas reposar en un plato forrado con toallas de papel durante unos minutos antes de servir.
Sirve las chuletas de cerdo crujientes con gajos de limón fresco para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.9 g | 129% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 1512 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 217.5 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 184.4 g | 369% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 770 mg | 59% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3152 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
