Chuletas de cerdo empanizadas Whole30
Eleva tu rutina de cena con estas jugosas, doradas y crujientes chuletas de cerdo empanizadas Whole30; una versión saludable de un plato clásico reconfortante. Recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, coco rallado sin azúcar y ingredientes básicos de despensa como pimentón ahumado y ajo en polvo, estas chuletas de cerdo ofrecen una textura crujiente y un sabor sabroso que se siente indulgente pero sigue siendo completamente compatible con Whole30. Ligeramente fritas en aceite de coco para obtener una costra crujiente y terminadas en el horno para una carne jugosa perfecta, esta receta rápida y sencilla está lista en menos de 35 minutos, convirtiéndola en una favorita para las noches de la semana. Sirve con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida saludable que es satisfactoria y sin culpas. ¡Perfecto para entusiastas de la dieta paleo, sin gluten y Whole30 por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo sin hueso
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 large huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, coco rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar el empanizado.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Seca las chuletas de cerdo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Sumerja cada chuleta de cerdo en el batido de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierta.
Pasa inmediatamente la chuleta de cerdo recubierta de huevo por la mezcla de harina de almendra, presionando para que el empanizado se adhiera. Asegúrate de que todos los lados estén cubiertos de manera uniforme.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Una vez caliente, añade las chuletas de cerdo empanizadas y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Transfiera las chuletas de cerdo doradas a la bandeja de hornear preparada.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C).
Retira del horno y deja reposar las chuletas de cerdo durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus chuletas de cerdo empanizadas Whole30 con tus guarniciones compatibles favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
2174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 71.7 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 2762 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 141.4 g | 283% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2194 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
