Chuletas de cerdo empanizadas crujientes bajas en carbohidratos
¿Antojo de un bocado crujiente y dorado sin remordimientos? Estas **Chuletas de Cerdo Empanizadas Bajas en Carbohidratos** son la solución perfecta para la cena, con menos carbohidratos pero con toda la indulgencia. Cubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano finamente rallado y especias audaces como el pimentón y el ajo en polvo, estas chuletas de cerdo con hueso se doran en la sartén para lograr una corteza rica y se hornean para alcanzar la perfección tierna y jugosa. La receta es amigable con la dieta keto y sin gluten, ofreciendo una alternativa saludable a las chuletas de cerdo empanizadas tradicionales sin perder sabor ni textura crujiente. Lista en solo 35 minutos, este plato fácil y satisfactorio se combina perfectamente con una ensalada fresca o vegetales asados para una comida completa y nutritiva. Ideal para cenas entre semana o para impresionar a los invitados, ¡estas chuletas de cerdo te harán olvidar que estás comiendo bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo con hueso
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado finamente
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén suaves y reserva.
Seca las chuletas de cerdo con papel de cocina para asegurarte de que el empanizado se adhiera bien.
Sumerja cada chuleta de cerdo en los huevos batidos, asegurándose de que ambos lados estén completamente cubiertos.
A continuación, transfiera la chuleta de cerdo con el huevo al mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento grueso y uniforme en todos los lados. Repita con las chuletas restantes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las chuletas de cerdo empanizadas, sellando cada lado hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera la sartén con las chuletas de cerdo al horno precalentado y hornee durante aproximadamente 12-15 minutos hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 °F (63 °C) y estén cocidas.
Saca del horno y deja reposar las chuletas de cerdo unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus chuletas de cerdo empanizadas crujientes bajas en carbohidratos con una ensalada o verduras al vapor!
Nutrition Facts
Calories |
2858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.2 g | 261% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 899 mg | 300% | |
| Sodium | 4672 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 29.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 223.6 g | 447% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1710 mg | 132% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2263 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
