Chuletas de cerdo empanizadas crujientes al estilo paleo.
Satisface tu antojo por un plato principal crujiente y sabroso con estas Chuletas de Cerdo Paleo Empanizadas y Crujientes, ¡una versión saludable de un favorito familiar! Recubiertas con una mezcla irresistible de harina de almendra, harina de coco y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y tomillo, estas chuletas ofrecen crujiente en cada bocado, ¡sin gluten ni granos! Un lavado de leche de coco y huevo garantiza la adherencia perfecta de la empanización, mientras que un dorado en aceite de coco encierra la humedad, resultando en un interior jugoso y tierno. Listas en solo 35 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas pero lo suficientemente elegante para entretener. ¡Sirve estas chuletas de cerdo junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una comida paleo satisfactoria que hará que todos pidan segundos! Palabras clave: chuletas de cerdo paleo, empanizado con harina de almendra, receta de chuletas de cerdo crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo deshuesadas
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de coco
Instructions
Empieza secando las chuletas de cerdo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad, lo cual ayuda a que el empanizado se adhiera mejor.
En un plato hondo, combina la harina de almendra y la harina de coco. Mezcla el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, tomillo seco, sal marina y pimienta negra para crear la mezcla para empanizar.
En un tazón aparte, bate los huevos y mezcla con la leche de coco hasta que estén bien integrados.
Sumerge cada chuleta de cerdo primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos. Permite que el exceso de huevo gotee, luego transfiere la chuleta de cerdo a la mezcla de harina.
Presione firmemente cada chuleta de cerdo en la mezcla de harina, asegurándose de cubrir ambos lados de manera uniforme. Sacuda el exceso de harina.
En una sartén grande, calienta aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente y brillante, coloca con cuidado las chuletas de cerdo empanizadas en la sartén.
Cocine las chuletas de cerdo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la costra esté dorada y el cerdo alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Una vez cocidas, retire las chuletas de cerdo de la sartén y déjelas reposar durante 5 minutos para retener sus jugos.
Sirve las Chuletas de Cerdo Empanizadas Crujientes al estilo Paleo calientes, adornadas con hierbas frescas si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.8 g | 215% | |
| Saturated Fat | 73.0 g | 365% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 2735 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 141.2 g | 282% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2100 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
