Chuletas de cerdo empanizadas bajas en sodio
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con estas Chuletas de Cerdo Empanizadas Bajas en Sodio, una variante sin remordimientos de un clásico plato reconfortante. Diseñada para aquellos que buscan opciones saludables para el corazón, esta receta utiliza una sabrosa mezcla de hierbas y especias: pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco, para ofrecer un sabor audaz sin depender del exceso de sal. Las tiernas chuletas de cerdo sin hueso están revestidas con una costra crujiente de pan rallado panko y horneadas hasta alcanzar la perfección dorada, brindando una alternativa más ligera a la fritura tradicional. Realzadas con un rápido rociado de aceite de oliva para una mayor crocancia, estas chuletas de cerdo están listas en menos de 35 minutos, lo que las hace ideales para las noches de semana ocupadas. ¡Sírvelas junto a tus verduras favoritas o un grano saludable para disfrutar de una comida satisfactoria y baja en sodio que seguramente se convertirá en un favorito del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo sin hueso
- 0.5 teaspoons Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoons Orégano seco
- 1 cups Pan rallado Panko
- 0.5 cups Harina integral
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Seca los chuletas de cerdo con toallas de papel. Esto ayuda a que el empanizado se adhiera mejor.
En un bol pequeño, mezcla la pimienta negra, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano seco.
Frote la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de cada chuleta de cerdo.
En un plato hondo, coloca la harina. En un segundo plato hondo, bate los huevos con el caldo de pollo bajo en sodio. En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado panko.
Sumerge cada chuleta de cerdo primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de huevo y, finalmente, en las migas de pan panko, presionando las migas sobre las chuletas de cerdo para asegurarse de que se adhieran.
Coloque las chuletas de cerdo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocíe ligeramente cada chuleta con spray de aceite de oliva para ayudar a que se doren mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las chuletas marque 145°F (63°C).
Saca del horno y deja reposar las chuletas de cerdo por 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, manteniéndolas jugosas y tiernas.
Nutrition Facts
Calories |
1502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.2 g | 84% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 734 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 90.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 133.2 g | 266% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2197 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
