Chuletas de cerdo empanizadas bajas en carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre el empanizado crujiente y dorado y la carne tierna y jugosa con estas Chuletas de Cerdo Empanizadas Bajas en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto del clásico plato reconfortante. Esta receta sustituye las migas de pan tradicionales por una mezcla sabrosa de harina de almendras y queso parmesano rallado, sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón para darle el puntito justo. Las chuletas de cerdo se doran para sellar sus jugos naturales, luego se hornean a la perfección para obtener una costra increíblemente crujiente sin los carbohidratos. Listas en solo 35 minutos, esta cena fácil y sin gluten se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca y vibrante. Perfectas para las cenas entre semana o para impresionar a los invitados, estas chuletas de cerdo bajas en carbohidratos ofrecen toda la indulgencia sin la culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, mezcla el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Seca las chuletas de cerdo con una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Uno por uno, sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierta.
A continuación, reboza la chuleta de cerdo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que el recubrimiento se adhiera a cada lado de la chuleta.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las chuletas de cerdo empanizadas a la sartén. Sella durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15 minutos, o hasta que la temperatura interna de las chuletas de cerdo alcance los 145°F (63°C).
Retire la sartén del horno y deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos antes de servir. Esto garantizará que se mantengan jugosas y tiernas.
Sirve con tu guarnición baja en carbohidratos favorita, como vegetales asados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.0 g | 238% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 196% | |
| Sodium | 2264 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 144.2 g | 288% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1600 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
