Chuletas de Cerdo Crujientes Fritas Keto
Crujientes, jugosos y llenos de sabor, ¡estas Chuletas de Cerdo Fritas Crujientes Keto son el máximo alimento reconfortante bajo en carbohidratos! Perfectamente sazonadas con una mezcla vibrante de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, estas chuletas de cerdo están recubiertas con una corteza crujiente dorada hecha de harina de almendras y queso Parmesano, ¡una alternativa irresistible sin migas! Huevos batidos y crema espesa crean un aglutinante delicioso que asegura que el recubrimiento se adhiera maravillosamente a cada chuleta, mientras que una rápida fritura en aceite de oliva o de aguacate crea la máxima crocancia. Listo en solo 35 minutos desde la preparación hasta emplatar, este plato principal amigable con la dieta keto es perfecto para cenas ocupadas entre semana o para ocasiones especiales. Combínalo con una ensalada verde fresca o verduras asadas para una comida baja en carbohidratos completa que deleitará tu paladar y te mantendrá en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo con hueso
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Comienza secando las chuletas de cerdo con toallas de papel. Esto ayudará a que el rebozado se adhiera mejor.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En otro bol, mezcle los huevos y la crema espesa hasta que quede suave.
Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Traslada la chuleta de cerdo con el huevo a la mezcla de harina de almendra, presionando para asegurar que se adhiera una buena capa de cobertura a ambos lados. Sacude cualquier exceso.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Usa suficiente aceite para cubrir bien el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las chuletas de cerdo a la sartén. Evita amontonarlas en la sartén; si es necesario, hazlo por tandas.
Fríe las chuletas de cerdo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. La temperatura interna debe ser de 145°F (63°C) cuando estén listas.
Retira las chuletas de cerdo cocidas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Deje reposar las chuletas de cerdo por unos minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan, garantizando un bocado jugoso.
¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas y crujientes chuletas de cerdo aptas para Keto!
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 183 mg | 61% | |
| Sodium | 510 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 8.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 620 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
