Chuletas de cerdo al horno con costra de hierbas paleo
Eleve sus cenas entre semana con estas jugosas Chuletas de Cerdo al Horno con Costra de Hierbas al Estilo Paleo. Esta receta presenta chuletas de cerdo tiernas y jugosas cubiertas con una costra sabrosa de harina de almendra impregnada de hierbas frescas como perejil, romero y tomillo, junto con un toque de ajo y cebolla. Un chorrito de aceite de oliva asegura un acabado crujiente perfecto, mientras que una pizca de jugo de limón fresco añade un toque brillante y tangy. Horneadas a la perfección dorada en solo 25 minutos, estas chuletas de cerdo sin gluten y bajas en carbohidratos son un capricho sin remordimientos lleno de nutrientes y sabores audaces. Combínelas con verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una comida Paleo saludable y satisfactoria que toda la familia disfrutará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Pique finamente el perejil fresco, romero y tomillo. En un recipiente poco profundo, mezcle la harina de almendra, las hierbas picadas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Rocíe aceite de oliva sobre las chuletas de cerdo y frótelo suavemente para cubrir ambos lados.
Sumerja cada chuleta de cerdo en la mezcla de harina de almendra, presionando firmemente para cubrir todos los lados de manera uniforme con la costra de hierbas.
Coloque las chuletas de cerdo con costra en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre la parte superior de las chuletas de cerdo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145°F (63°C).
Una vez cocidos, deja reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Sirva caliente, adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.4 g | 201% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 2616 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1656 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
