Chuletas de cerdo a la parrilla con barbacoa perfectas para Paleo
Transforma tu próxima sesión de parrilla en un festín paleo con estas chuletas de cerdo a la parrilla con BBQ perfectamente preparadas. Esta receta combina jugosas chuletas de cerdo con una marinada sabrosa de aminoácidos de coco, aceite de oliva, jugo de limón fresco y audaces condimentos como el pimentón ahumado, la pimienta de ajo y el orégano seco. Es la combinación ideal de sabores picantes, ahumados y salados, ¡todo mientras mantiene el plato sin gluten y sin azúcares refinados para entusiastas de una alimentación limpia! Después de marinar durante la noche para garantizar la máxima infusión de sabor, estas chuletas se cocinan a la parrilla a la perfección en solo minutos, creando una costra caramelizada hermosa y un interior jugoso y tierno. Perfectas para barbacoas de verano, cenas entre semana o para agasajar a tus invitados, estas chuletas de cerdo a la barbacoa paleo seguramente impresionarán. ¡Sirve recién salidas de la parrilla con tus verduras favoritas o una ensalada fresca para una comida saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, los aminoácidos de coco y el jugo de limón fresco para hacer una marinada.
Añade a la marinada ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, pimienta negra y sal marina. Revuelve bien para asegurarte de que las especias estén mezcladas de manera uniforme.
Coloca las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente llano. Vierte el adobo sobre las chuletas de cerdo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y marine en el refrigerador durante al menos 2 horas, de ser posible toda la noche para una máxima infusión de sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C). Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se peguen.
Retire las chuletas de cerdo del adobo, permitiendo que escurra cualquier exceso de adobo. Deseche el adobo restante.
Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla y cocine aproximadamente de 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145°F (63°C), lo que asegura que estén cocidas pero aún jugosas.
Una vez cocidas, retira las chuletas de cerdo de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, realzando el sabor.
Sirve las chuletas de cerdo asadas en la parrilla calientes, decoradas con hierbas frescas si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1478 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.5 g | 139% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3152 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1595 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
