Chuleta de Pollo Jugosa y Saludable para el Corazón
¡Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con nuestra receta de Chuleta de Pollo Jugosa y Saludable para el Corazón! Este plato rápido y fácil presenta tiernos y dorados filetes de pechuga de pollo deshuesada impregnados con el toque vibrante del jugo de limón fresco y las hierbas aromáticas como el orégano y el tomillo. Marinado en aceite de oliva saludable para el corazón y cocido a la perfección en una sartén, esta receta baja en sodio se completa con una salsa de sartén ligera y sabrosa hecha a partir de caldo de pollo. Cada bocado está rebosante de bondad saludable, convirtiéndolo en una opción ideal para una cena nutritiva entre semana. Sírvelo con un acompañante de verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para obtener una comida completa y nutritiva que esté lista en solo 25 minutos. ¡Perfecta para familias conscientes de la salud, esta receta combina la simplicidad, la delicia y el bienestar en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbrelo con papel film. Usa un mazo de carne para golpear cada pechuga hasta lograr un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada. Esto garantiza una cocción pareja.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Pincelar ambos lados de cada pechuga de pollo con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo y cocínalas durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocidas, retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas reposar a un lado.
En la misma sartén, añade el caldo de pollo bajo en sodio, raspa los trozos dorados del fondo de la sartén para crear una salsa sabrosa.
Deje que el caldo de pollo hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos para que reduzca ligeramente.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cucharee un poco de salsa por encima.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Sirve la chuleta de pollo caliente con tu elección de guarniciones saludables para el corazón, como verduras al vapor o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 392 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 2.2 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 494 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
