Chuleta de cerdo keto con salsa
Déjate llevar por la rica y reconfortante exquisitez del Chulete de Cerdo Keto con Salsa, una receta baja en carbohidratos perfecta para noches ocupadas o ocasiones especiales. Este plato presenta chuletas de cerdo deshuesadas tiernas y doradas, sazonadas con una mezcla de sal, pimienta y ahumada paprika, doradas a la perfección en aceite de oliva. La salsa cremosa y exuberante se prepara con una deliciosa combinación de mantequilla, ajo, caldo de pollo y crema espesa, espesada con un toque keto-friendly de goma xantana para conseguir una textura sedosa definitiva. El tomillo fresco opcional añade un toque de elegancia herbal que realza cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, este plato de chuleta de cerdo keto no solo es fácil de preparar, sino que es absolutamente satisfactorio. Sirve caliente con un generoso chorrito de salsa aterciopelada para disfrutar de una comida que combina confort y salud sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 chuletas de cerdo sin hueso
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp pimentón
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cup
- 0.5 cup
- 0.25 tsp goma xantana
- 1 tsp
Instructions
Comience por sazonar las chuletas de cerdo en ambos lados con sal, pimienta negra y pimentón.
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo y dórelas durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato.
En la misma sartén, reduce el fuego a fuego medio y agrega la mantequilla. Deja que se derrita, luego agrega el ajo picado. Sofríe el ajo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, raspa cualquier trozo dorado del fondo. Llévalo a hervir a fuego lento.
Incorpore la crema espesa y deje hervir a fuego lento durante otros 2 minutos.
Espolvoree la goma xantana sobre la salsa y bata vigorosamente para evitar grumos. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese a su gusto, aproximadamente 3-4 minutos más.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Puedes añadir una pizca más de sal o pimienta al gusto.
Vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la sartén, cubriéndolas con un poco de salsa y déjelas calentar durante aproximadamente 2 minutos.
Adorne con hojas frescas de tomillo antes de servir, si lo desea.
Sirva las chuletas de cerdo calientes con la salsa por encima. ¡Disfrute de su comida amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.2 g | 184% | |
| Saturated Fat | 59.1 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 3347 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1968 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
