Chuleta de Cerdo Frita Clásica Sin Lácteos
Una perfecta perfección crujiente y jugosa te espera con esta receta de Chuleta de Cerdo Frita Clásica sin lácteos, un plato inspirado en el sur y diseñado para aquellos que buscan una variante sin lácteos de la comida reconfortante. Presentando una ingeniosa mezcla de leche de almendras y vinagre de sidra de manzana como sustituto de la mantequilla, estas chuletas de cerdo perfectamente sazonadas ostentan un dorado y doble rebozado hecho con harina para todo uso, almidón de maíz y especias audaces como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. El resultado es irresistiblemente crujiente por fuera, manteniéndose tierno y sabroso por dentro. Ideal para una cena entre semana o una comida familiar especial, esta receta es rápida de preparar y se combina maravillosamente con puré de papas, ensalada de col o verduras salteadas. ¡Di adiós a los lácteos y hola a la máxima experiencia de chuleta de cerdo frita crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 pieces huevos grandes
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite vegetal
Instructions
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de manzana. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche libre de lácteos.
En un tazón aparte, batir los huevos completamente.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina de trigo, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Enjuaga las chuletas de cerdo con agua fría y sécalas con toallas de papel.
Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén bien cubiertas.
A continuación, reboza las chuletas de cerdo en la mezcla de harina, presionando firmemente la harina sobre las chuletas para crear un buen recubrimiento.
Sumerge las chuletas de cerdo enharinadas en los huevos batidos, luego nuevamente en la mezcla de harina para obtener un recubrimiento doble.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloca con cuidado las chuletas de cerdo rebozadas en el aceite caliente, teniendo cuidado con las salpicaduras.
Fríe las chuletas de cerdo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F y estén doradas y crujientes.
Retira las chuletas de cerdo de la sartén y escúrrelas en servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Deje reposar las chuletas de cerdo durante unos minutos antes de servir para obtener un resultado jugoso y tierno.
Nutrition Facts
Calories |
634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 164 mg | 55% | |
| Sodium | 623 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
