"Chuleta de Cerdo Empanizada Baja en Carbohidratos"
Descubre una versión más saludable de la comida reconfortante con esta receta de Cachete de Cerdo Empanizado Bajo en Carbohidratos, ¡perfecto para dietas keto y sin gluten! Los tiernos cachetes de cerdo se sazonan y se empanizan con una irresistible mezcla de harina de almendra, queso Parmesano y especias sabrosas como ajo y pimentón, creando una corteza dorada y crujiente sin los carbohidratos. Los cachetes se doran a la perfección en aceite de oliva, garantizando un bocado jugoso y lleno de sabor en cada ocasión. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, este plato es ideal para las noches ocupadas de la semana o para impresionar a los invitados con una versión más ligera de un clásico. Sirve con una refrescante ensalada baja en carbohidratos o verduras asadas para una comida satisfactoria y sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Coloque las chuletas de cerdo entre dos hojas de film transparente y golpéalas hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada con un mazo para carne.
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos junto con la nata hasta que quede suave.
Sumerge cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo, permitiendo que caiga el exceso, luego pásalas por la mezcla de harina de almendra, presionando para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien en ambos lados. Ponlas a un lado en un plato.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las chuletas empanizadas a la sartén por tandas para evitar amontonamiento.
Cocine las chuletas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y alcancen una temperatura interna de 145°F (63°C).
Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu elección de acompañamiento bajo en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.7 g | 261% | |
| Saturated Fat | 53.9 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 824 mg | 275% | |
| Sodium | 3461 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 164.9 g | 330% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 809 mg | 62% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1842 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
