Chuleta de cerdo baja en grasa con salsa
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta receta de Chuleta de Cerdo Baja en Grasa con Salsa, una versión saludable de un favorito clásico perfecto para cenas entre semana. Las tiernas chuletas de cerdo deshuesadas están ligeramente sazonadas con ajo en polvo, sal y pimienta, luego doradas a la perfección en aceite de oliva. La sabrosa salsa, hecha con cebollas finamente picadas, caldo de pollo bajo en sodio, leche descremada y un toque de tomillo fresco, añade riqueza sin culpa. Una mezcla de almidón de maíz garantiza que la salsa alcance el espesor ideal para verter sobre las jugosas chuletas de cerdo. Listo en menos de 45 minutos, este plato saludable ofrece un equilibrio entre un sabor robusto e ingredientes conscientes de la salud, manteniéndose irresistiblemente reconfortante. Perfectamente adecuado para acompañar con verduras al vapor o guarniciones de granos enteros, esta receta es una deliciosa manera de disfrutar de una comida casera y baja en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces chuletas de cerdo deshuesadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada finamente
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 cup leche desnatada
Instructions
Sazona las chuletas de cerdo con sal, pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados.
Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Retire las chuletas de cerdo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharadita restante de aceite de oliva y la cebolla picada. Sofríe la cebolla durante 3-4 minutos, o hasta que esté transparente.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, revolviendo para combinar con las cebollas. Lleva la mezcla a fuego lento.
Añade las hojas de tomillo fresco y continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora la leche descremada y regresa las chuletas de cerdo a la sartén. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales para calentar las chuletas de cerdo y permitir que absorban los sabores de la salsa.
Sirve las chuletas de cerdo calientes, con la salsa servida por encima.
Nutrition Facts
Calories |
1316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 1544 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2086 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
