Chucrut de la Dieta Mediterránea con Salchicha.
Transforma tu cena entre semana con esta vibrante receta de Chucrut con Salchicha al estilo de la Dieta Mediterránea, ¡un giro saludable a un plato reconfortante clásico! Lleno de sabores audaces, este plato de sartén combina salchicha de pollo tierna con chucrut picante, tomates secos al sol y aceitunas Kalamata para una mezcla inspirada en el Mediterráneo que es tanto nutritiva como sabrosa. Semillas aromáticas de alcaravea y dulce pimentón aportan profundidad al plato, mientras que los tomates cherry y perejil fresco brindan explosiones de color y frescura. Listo en solo 45 minutos de principio a fin, ¡esta receta es perfecta para las noches ocupadas cuando necesitas una comida rápida y saludable! ¡Sirve caliente y disfruta de un plato rico en nutrientes que rebosa de sabores salados y es perfecto para los entusiastas de la dieta mediterránea!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 links Salchicha de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 3 cloves Ajo picado
- 3 cups Chucrut, enjuagado y escurrido
- 1 cup Tomates secados al sol en juliana
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad.
- 1 cup
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las salchichas de pollo y cocina durante 8-10 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas y cocina durante unos 4 minutos hasta que esté suave y transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Incorpora la chucrut, los tomates secados al sol y las semillas de alcaravea. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Corta las salchichas de pollo cocidas y vuélvelas a añadir a la sartén.
Añade las aceitunas kalamata, los tomates cherry, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cocina por otros 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirve caliente, como un componente sabroso y salado de la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 10918 mg | 475% | |
| Total Carbohydrate | 162.9 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 39.9 g | 142% | |
| Total Sugars | 95.0 g | ||
| Protein | 92.7 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 6302 mg | 134% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
