Chucrut Bajo en Grasa con Salchicha
Descubre la deliciosa sauerkraut baja en grasa con salchicha, una versión más saludable de un plato reconfortante clásico. Llena de sauerkraut picante, salchicha de pavo baja en grasa y una mezcla de ingredientes aromáticos como cebolla, ajo, semillas de alcaravea y un toque de manzana para un sutil dulzor, este plato es una opción llena de sabor y sin remordimientos. Cocinado a fuego lento en caldo de pollo con matices terrosos de hoja de laurel, todo se combina en una comida de una sola olla perfectamente equilibrada e irresistible. Listo en poco menos de una hora, este plato nutritivo es ideal para cenas familiares o preparaciones de comidas. ¡Sirve caliente para una comida satisfactoria y saludable, baja en grasa pero llena de sabor! Palabras clave: sauerkraut baja en grasa con salchicha, receta de salchicha saludable, comida de una sola olla fácil, recetas de salchicha de pavo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Chucrut
- 4 links Salchicha de pavo baja en grasa
- 1 tablespoon
- 1 large Cebolla
- 2 cloves Diente de ajo
- 1 teaspoon Semillas de alcaravea
- 240 milliliters Caldo de pollo
- 1 medium Manzana
- 1 leaf Hoja de laurel
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Comienza por escurrir la chucrut y déjalo a un lado.
Caliente un sartén grande o un horno holandés a fuego medio. Agregue el aceite de oliva.
Corta las salchichas de pavo en trozos del tamaño de un bocado y agrégalas a la sartén. Cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5-6 minutos. Retira y reserva.
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 4 minutos.
Pela, quita el corazón y ralla la manzana. Agrégala a la sartén junto con el chucrut escurrido. Mezcla bien.
Espolvorear las semillas de alcaravea, pimienta negra y sal. Mezclar bien.
Vierte el caldo de pollo, añade la hoja de laurel y revuelve todo junto.
Vuelve a colocar los pedazos de salchicha en la sartén y combínalos con la mezcla de chucrut.
Reduce el fuego a bajo, cubre y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de 30 minutos, retire la hoja de laurel y ajuste el sazón con más sal y pimienta si es necesario.
¡Sirve caliente y disfruta de tu chucrut bajo en grasa con salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 6056 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 77.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 40.7 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2230 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
