"Choy Pak al Vapor Saludable para el Corazón"
Eleva tu rutina alimenticia saludable con esta Receta de Pak Choy al Vapor Buena para el Corazón, un plato rico en nutrientes que combina simplicidad y sabor. Con pak choy fresco (también conocido como bok choy), ajo aromático y jengibre zesty, este plato se cuece al vapor delicadamente para preservar los nutrientes y su crujiente natural. Un chorrito de salsa de soja baja en sodio y opcionalmente aceite de sésamo tostado añade profundidad, mientras las semillas de sésamo, con su sabor a nuez, brindan el toque final perfecto. Listo en solo 15 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para noches ocupadas entre semana o una planificación de comidas consciente de la salud. Sírvelo junto a granos enteros como quinua o arroz integral para una comida equilibrada y saludable que sea tan deliciosa como nutritiva. Perfecto para dietas vegetarianas, saludables para el corazón y bajas en sodio, este encantador plato es una prueba de que comer bien puede ser irresistiblemente sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Col china (también llamado Bok Choy)
- 500 milliliters
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 tablespoon Salsa de Soja Baja en Sodio
- 0.5 teaspoon Aceite de Sésamo Tostado (opcional)
- 1 teaspoon Semillas de Sésamo
Instructions
Enjuaga el pak choi a fondo bajo agua fría, asegurándote de quitar cualquier suciedad de las hojas y la base. Recorta los extremos y corta por la mitad o en cuartos las cabezas grandes de pak choi si es necesario.
Pela el ajo y pícalo finamente o córtalo en rodajas finas. Pela el jengibre y ralla finamente una cucharadita.
En un vaporera o cesta de vapor, caliente 500 mililitros de agua hasta que hierva a fuego medio.
Coloque el pak choi en la cesta del vaporizador, asegurándose de que esté distribuido de manera uniforme para una cocción consistente. Cubra con una tapa y cocine al vapor durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que las hojas estén tiernas y los tallos estén ligeramente crujientes pero cocidos.
Mientras el pak choi se está cocinando al vapor, calienta una sartén pequeña a fuego lento. Agrega las semillas de sésamo y tóstalas durante 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se quemen. Retira del fuego y reserva.
Una vez que el pak choi esté terminado de cocer al vapor, sáquelo del vaporizador y páselo a un plato para servir.
Rocía la salsa de soja baja en sodio y, opcionalmente, el aceite de sésamo tostado sobre el pak choi. Espolvorea el jengibre rallado y las semillas de sésamo tostadas por encima. Añade el ajo picado o en rodajas como adorno para un platillo sabroso y saludable para el corazón.
Sirva de inmediato como guarnición o acompáñelo con granos enteros como arroz integral o quinua para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.0 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 843 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 568 mg | 44% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1303 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
