"Chow Mein de Verduras sin Gluten"
¡Eleve su rutina de cena de entre semana con este vibrante y sabroso Chow Mein de Verduras sin Gluten! Repleto de coloridas y crujientes verduras como zanahorias en juliana, pimientos, arvejas de nieve y col rallada, este rápido y fácil salteado se acompaña de fideos chow mein sin gluten perfectamente cocidos para una comida satisfactoria y saludable. Aderezado con ajo aromático, jengibre, tamari y un toque de aceite de sésamo, cada bocado explota con bondades umami, y la salsa de ostiones sin gluten opcional agrega una rica profundidad de sabor. Listo en solo 30 minutos, esta receta es la opción ideal sin gluten para aquellos que anhelan una versión saludable de un clásico restaurante chino. ¡Sírvalo fresco y caliente, adornado con cebolletas, para un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos chow mein sin gluten
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Jengibre rallado
- 1 medium Zanahoria en juliana.
- 1 medium Pimiento morrón, cortado en rodajas finas.
- 1 cup Guisantes de azúcar, recortados
- 1 cup Col verde, rallado
- 3 Cebollas de verdeo, en rodajas
- 3 tbsp Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tbsp Salsa de ostras (libre de gluten, opcional para un sabor adicional)
- 1 tsp Aceite de sésamo oscuro (para terminar)
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos chow mein sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra, enjuague con agua fría y reserve.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y gira para cubrir el sartén.
Agrega ajo picado y jengibre rallado a la sartén. Saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las zanahorias en juliana, las rodajas de pimiento, las habichuelas chinas y el repollo rallado a la sartén. Saltea durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén. Agrega la cucharada restante de aceite de sésamo en el centro de la sartén y añade los fideos cocidos.
Rocía el tamari y (opcionalmente) la salsa de ostras sin gluten sobre los fideos. Mezcla todo suavemente para combinar las verduras y los fideos.
Espolvorear sal y pimienta negra, y saltear durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego. Rocía el aceite de sésamo oscuro sobre el plato terminado para darle un toque de sabor a nuez y decora con cebollines en rodajas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu chow mein de verduras sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4573 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 218.5 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1424 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
