Chow Mein de Ternera sin Gluten
Disfruta de la experiencia suprema inspirada en la comida para llevar en casa con esta receta de Chow Mein de Carne sin Gluten, ¡una deliciosa y saludable versión de un favorito clásico! Con tiernas rodajas de solomillo de ternera marinada, vibrantes verduras salteadas como zanahorias, pimientos rojos y guisantes de nieve, y fideos chow mein sin gluten, este plato rebosa sabor y textura. Los ricos sabores umami de la salsa de tamari y la mezcla aromática de ajo y jengibre elevan el salteado a una comida satisfactoria perfecta tanto para comensales intolerantes al gluten como para amantes de los fideos. Listo en tan solo 35 minutos, este plato rápido y fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana o para entretenimiento casual. ¡Sírvelo caliente y disfruta del reconfortante equilibrio de sabores dulces, salados y frescos en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos chow mein sin gluten
- 12 ounces Bistec de solomillo de res
- 3 tablespoons Salsa de Tamari
- 1 tablespoon Maicena
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 cup Guisantes de nieve
- 3 Cebollas verdes, en rodajas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 cup Brotes de soja
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos chow mein sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Corta la carne de solomillo de res en rodajas finas, en contra de la fibra. En un tazón, combina la carne en rodajas con 1 cucharada de salsa de tamari y maicena. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada por tandas, si es necesario, y saltéala hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 3-4 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega las zanahorias en juliana, el pimiento rojo en rodajas y los guisantes de nieve, y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Agrega las cebollas verdes en rodajas, el ajo picado y el jengibre picado a las verduras. Saltea por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Vuelva a colocar la carne cocida en la sartén con las verduras. Agregue los fideos cocidos y los brotes de soja.
En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de salsa de tamari con 2 cucharadas de agua, aceite de sésamo, sal y pimienta negra.
Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y la carne en la sartén. Mezcla todo junto durante 2-3 minutos hasta que esté bien combinado y caliente.
Retira del fuego y sirve el chow mein de ternera sin gluten caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.6 g | 124% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.1 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 5119 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 219.8 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 120.0 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2211 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
