Chow Mein de Ternera Saludable para el Corazón
Eleva tu cena de lunes a viernes con Chow Mein de Ternera Saludable para el Corazón, una versión saludable de la clásica favorita para llevar. Lleno de tiernas rodajas de solomillo de ternera magra, fideos chow mein integrales y vibrantes verduras ricas en nutrientes como pimiento rojo, zanahorias y arvejas de nieve, esta receta ofrece sabores audaces al tiempo que prioriza tu salud. Una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras, jengibre fresco y ajo crea una salsa con un toque picante que recubre perfectamente cada ingrediente. Salteado a la perfección en aceite de oliva beneficioso para el corazón y terminado con un toque fragante de aceite de sésamo, es una comida que es satisfactoria y nutritiva. Listo en solo 35 minutos y perfecto para cuatro porciones, este plato es una adición fácil pero impresionante a tu repertorio de recetas saludables. ¡Decóralo con semillas de sésamo y cilantro para un toque de sabor! Palabras clave: chow mein de ternera saludable, receta saludable para el corazón, cena de salteado fácil, chow mein bajo en sodio, comida saludable inspirada en Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Solomillo magro de ternera, cortado en rodajas finas
- 200 grams Fideos integrales de chow mein
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio.
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 1 Pimiento rojo en rodajas
- 1 Zanahoria en juliana
- 150 grams Arvejas de nieve, recortadas
- 3 Cebollas verdes, cortadas en diagonal
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- Aderezos opcionales: semillas de sésamo, cilantro picado
Instructions
Comienza preparando la salsa. En un bol pequeño, combina salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras, ajo picado y jengibre picado. Revuelve bien y reserva.
Cocine los fideos chow mein de grano entero según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente o en un wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res en rodajas finas a la sartén, cocinando hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retira la carne de res de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega pimiento rojo en rodajas, zanahoria en juliana y arvejas chinas. Saltea las verduras durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva la carne cocida a la sartén y vierta la salsa preparada. Mezcle todo para cubrir bien.
Añade los fideos cocidos y las cebollas verdes. Saltea por otros 2 minutos, asegurándote de que los fideos estén calientes y se combinen bien con la carne y las verduras.
Rocía con aceite de sésamo y revuelve todo rápidamente una última vez.
Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo y cilantro picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 210 mg | 70% | |
| Sodium | 3228 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 121.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2429 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
