Chow Mein de Pollo sin Gluten
Sumérgete en los ricos sabores salados del Chow Mein de Pollo sin Gluten, una vibrante vuelta de tuerca al clásico favorito para llevar que es perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Esta receta combina tierno pollo marinado, una variedad de coloridas verduras como zanahorias, pimientos y arvejas de nieve, y fideos sin gluten masticables, todo salteado a la perfección. Infundido con ajo y jengibre aromáticos, y realzado por una mezcla de tamari y salsa de ostras sin gluten, cada bocado ofrece una explosión equilibrada de umami. La fácil mezcla de almidón de maíz asegura que la salsa se adhiera maravillosamente a cada ingrediente, creando un plato cohesivo y satisfactorio. Listo en solo 40 minutos y sirviendo hasta cuatro personas, este chow mein casero es ideal para noches ocupadas entre semana o animadas cenas familiares. ¡Prueba esta vuelta sin gluten a un clásico querido y observa cómo se convierte en una parte regular de tu rotación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos chow mein sin gluten
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 2 tbsp Aceite vegetal
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tsp Jengibre fresco, picado
- 1 Zanahoria en juliana
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 cup Arvejas de nieve
- 4 Cebollas verdes, picadas
- 1 cup Brotes de soja
- 2 tbsp Salsa de ostras (libre de gluten)
- 1 tsp Maicena
- 2 tbsp Agua
Instructions
Cocine los fideos chow mein sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrralos y enjuáguelos bajo agua fría. Reserve.
Cortar el pechuga de pollo en tiras delgadas del tamaño de un bocado.
En un tazón, combina el pollo en rodajas con 2 cucharadas de tamari y 1 cucharada de aceite de sésamo. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue el pollo marinado y saltee hasta que esté cocido y dorado. Retire el pollo del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade el aceite vegetal restante. Agrega el ajo y jengibre picados, y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria, pimiento rojo y arvejas chinas en juliana a la sartén. Saltea las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén tiernas.
Vuelva a añadir el pollo cocido a la sartén con las verduras, y agregue el resto del tamari, la salsa de ostras y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle todo junto.
Mezcla el almidón de maíz con el agua para hacer una mezcla. Vierte esto sobre el pollo y las verduras, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese.
Añade los fideos cocidos, cebollas verdes y brotes de soja a la sartén. Mezcla todo junto hasta que los fideos estén calientes y bien combinados con los otros ingredientes.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Chow Mein de Pollo sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.0 g | 100% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.8 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5691 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 247.0 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 164.7 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 3645 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
