Chow Mein de Pollo Alto en Proteínas
Eleva tu rutina de cena entre semana con este Chow Mein de Pollo Alto en Proteínas, una variante saludable del clásico favorito para llevar. Repleto de rodajas de pechuga de pollo magro marinadas en una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, esta receta garantiza que cada bocado proporcione un golpe de proteínas. Verduras vibrantes como pimientos, zanahorias, brócoli y brotes de soja aportan color, textura y un impulso de nutrientes al plato, mientras que los fideos de huevo absorben el sabroso revuelto de salteado. Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida y satisfactoria es perfecta para noches ocupadas sin comprometer el sabor o la salud. Ya sea que estés preparando comidas o sirviendo un festín familiar, este chow mein alto en proteínas seguramente llamará la atención y deleitará a los paladares. Palabras clave: receta alta en proteínas, chow mein de pollo, salteado saludable, ideas rápidas para la cena, recetas fáciles de noodles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 60 ml salsa de soja
- 30 ml salsa de ostras
- 30 ml aceite de sésamo
- 15 grams Maicena
- 250 grams fideos de huevo
- 1 pimiento morrón, rebanado
- 1 zanahoria en juliana
- 100 grams ramilletes de brócoli
- 100 grams germinados de frijol
- 3 cebolla verde picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 10 grams jengibre rallado
- 5 grams sal
- 1 gram pimienta blanca
- 2 tablespoons aceite vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón para mezclar.
En un recipiente pequeño aparte, combina la salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, maicena y pimienta blanca. Mezcla bien para crear un adobo.
Vierte el adobo sobre las tiras de pollo y mezcla hasta que todo el pollo esté uniformemente cubierto. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Añade las tiras de pollo marinadas a la sartén y saltéalas hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite vegetal. Agregar el ajo y el jengibre, y saltear hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agrega el pimiento en rodajas, la zanahoria en juliana y los ramilletes de brócoli a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén junto con los fideos de huevo cocidos, los brotes de soja y las cebollas verdes picadas.
Mezcla todo y saltea durante 2-3 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente.
Sazona el chow mein con sal al gusto.
Sirva caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.8 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 5733 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 136.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 187.4 g | 375% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3162 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
