Chow Mein de Pollo
¡Trae los vibrantes sabores de la comida para llevar a tu cocina con este fácil y delicioso Chow Mein de Pollo! Presentando tierno pollo salteado marinado en salsa de soja y almidón de maíz, verduras crujientes y coloridas como pimientos, zanahorias y repollo, y fideos de huevo chewy, este plato es una sabrosa armonía de texturas y sabores. La receta se eleva con la aromática dupla de ajo y jengibre, y una salsa brillante hecha a base de salsa de soja, salsa de ostras y un toque de aceite de sésamo para ese distintivo sabor umami. Perfecto para una cena rápida entre semana, esta receta de 35 minutos produce un salteado de calidad restaurante rebosante de ingredientes frescos y sabores atrevidos. Adornado con cebollinos, este Chow Mein de Pollo es el máximo deleite para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pechuga de pollo en rodajas finas
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon maicena
- 4 tablespoons aceite vegetal
- 250 grams "fideos de huevo"
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 1 medium pimiento morrón rojo en juliana
- 1 medium zanahoria en juliana
- 100 grams repollo, rallado
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre picado
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón, combina el pollo cortado en tiras con 1 cucharada de salsa de soja y maicena. Mezcla bien y reserva para marinar durante 10 minutos.
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague bajo agua fría para detener el proceso de cocción. Reservar.
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo marinado y saltee durante unos 3-4 minutos, hasta que esté cocido. Retire el pollo del wok y reserve.
En el mismo wok, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de vegetales. Añade el ajo y jengibre picados, saltéalos por unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la cebolla en rodajas, el pimiento rojo, la zanahoria y el repollo al wok. Saltea las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Vuelva a poner el pollo cocido en el wok junto con los fideos cocidos. Agregue las 2 cucharadas restantes de salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo y pimienta negra. Mezcle todo hasta que esté bien combinado y se caliente.
Adorna con cebollinos picados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.5 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 2912 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 107.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 114.7 g | 229% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2013 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
