Chow Mein de Mariscos sin Soja
Sumérgete en los vibrantes sabores de nuestro Chow Mein de Mariscos sin Soja, una deliciosa variante de un clásico favorito para llevar, perfectamente adecuado para dietas sensibles a la soja. Con camarones y vieiras tiernos combinados con una colorida mezcla de zanahoria juliana, pimientos morrones y crujientes guisantes de nieve, este plato aporta proteínas y frescura en cada bocado. La salsa sabrosa, elaborada con una alternativa a la salsa de ostras sin soja y espesada hasta la perfección sedosa, une los mariscos, las verduras y los fideos chow mein dorados en una deliciosa armonía. Fácil y rápido de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta apta para toda la familia es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Decorado con cebollinos frescos para dar un toque de frescura, este plato de inspiración asiática ofrece una explosión de sabores sin perder de vista las restricciones dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g Fideos chow mein
- 200 g
- 150 g
- 1 large
- 1 large
- 1 large Pimiento verde en rodajas
- 100 g Chícharos de nieve
- 3
- 3
- 1 tbsp Jengibre, picado
- 2 tbsp
- 1 cup
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp Agua
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Sal
Instructions
En un sartén grande o wok a fuego medio-alto, añade 1 cucharada de aceite de oliva.
Añadir los camarones y vieiras, cocinar hasta que estén opacos y cocidos, alrededor de 3-4 minutos. Retirar del sartén y reservar.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante. Agrega el ajo y el jengibre, sofreír durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria en juliana, pimientos rojos y verdes, y arvejas de nieve. Saltea las verduras durante unos 4-5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Vuelva a colocar los mariscos cocidos en la sartén y revuelva para combinar con las verduras.
En un bol, mezcla el caldo de pollo y la alternativa de salsa de ostras. En una taza pequeña, disuelve almidón de maíz en agua y añade a la mezcla de caldo, revolviendo para combinar.
Vierte la salsa en la sartén sobre los mariscos y las verduras. Cocina y revuelve hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega los fideos cocidos a la sartén y mezcla todo junto hasta que esté bien cubierto.
Sazonar con pimienta negra molida y sal al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
3022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.2 g | 203% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 70.5 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 4048 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 290.7 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 128.2 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 3470 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
