Chow Mein de Mariscos Bajo en Sodio.
Sumérgete en el mundo fresco y sabroso de **Chow Mein de Mariscos Bajo en Sodio**, una versión saludable del amado clásico asiático. Este plato vibrante combina suculentos camarones y tiernos vieiras con verduras crujientes como zanahorias, arvejas y pimientos, todo mezclado con fideos chow mein perfectamente cocinados. Con una delicada salsa hecha con salsa de soja baja en sodio, caldo de verduras sin sal y acentos fragantes de jengibre y ajo, esta receta ofrece sabores audaces sin exceso de sal. Ideal para una cena de entre semana rápida pero satisfactoria, esta comida de 40 minutos es ligera, nutritiva y llena de proteínas y verduras saludables. Termina con un toque de aceite de sésamo para un toque aromático, ¡y disfruta de un favorito para llevar libre de culpa desde la comodidad de tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces fideos chow mein
- 8 ounces
- 8 ounces vieiras
- 2 tablespoons
- 1 medium
- 1 medium
- 1 cup
- 4 stalks
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons
- 1 cup caldo de verduras sin sal
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon
Instructions
Pon una olla grande con agua a hervir. Agrega los fideos chow mein y cocina según las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega camarones y vieiras, y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén cocidos y opacos. Retira los mariscos del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega las zanahorias, pimiento morrón y chícharos. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Rocía con aceite de sésamo, mezcla una última vez y sirve inmediatamente caliente. ¡Disfruta tu chow mein de mariscos bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 1110 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 27.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 749 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
