Chow Mein de Carnes Variadas
Experimenta la máxima fusión de sabores con el Chow Mein de Carne Variada, un vibrante plato de fideos salteados rebosante de delicias saladas. Esta receta combina tierno pollo, suculento cerdo y jugosos camarones, todo mezclado con fideos chow mein, crujientes verduras como zanahorias, pimientos y col, y una exquisita mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo. El plato es rápido de hacer, con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas o reuniones especiales. Cada bocado estalla con sabores atrevidos y llenos de umami, complementados por los aromáticos toques de ajo y jengibre. Sirve esta comida digna de restaurante bien caliente y adornada con cebollinos frescos para un irresistible deleite que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Palabras clave: Chow Mein de Carne Variada, salteado, fideos, pollo, cerdo, camarones, salsa de soja, receta fácil para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Fideos chow mein
- 100 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 100 grams Solomillo de cerdo
- 100 grams Camarones, pelados y limpios
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre, rallado finamente
- 1 Zanahoria en juliana
- 1 Pimiento rojo, en rodajas finas
- 100 grams Col verde, rallado
- 4 Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
Cocine los fideos chow mein según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Corta en rodajas finas el pechuga de pollo y solomillo de cerdo en trozos del tamaño de un bocado.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega pollo y cerdo al sartén, sazona con una pizca de sal y pimienta, y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite y añadir los camarones. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y opacos. Retirar y reservar junto con las carnes.
Agrega la cucharada de aceite restante a la sartén. Añade el ajo y el jengibre, sofreír durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria, el pimiento rojo y el repollo. Sofríe durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden ligeramente.
Vuelva a colocar las carnes cocidas y los camarones en la sartén. Agregue los fideos cocidos, la salsa de soya y la salsa de ostras. Mezcle todo hasta que esté uniformemente cubierto y se caliente, aproximadamente 2 minutos.
Agrega cebollinas picadas, sal y pimienta al gusto. Rocía con aceite de sésamo para darle más sabor.
Sirve caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.1 g | 203% | |
| Saturated Fat | 25.0 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 82.3 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 6252 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 218.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 128.0 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 3370 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
