Chow Mein de carne mixta bajo en carbohidratos
¡Disfruta de una deliciosa y libre de culpa versión de un clásico favorito de comida para llevar con esta receta de **Chow Mein de Carne Mixta Bajo en Carbohidratos**! Lleno de tierno pollo, suculentos camarones y verduras crujientes y coloridas como pimientos, zanahorias y col, este plato se eleva con el uso de fideos de calabacín espiralizados, convirtiéndolo en una opción perfecta baja en carbohidratos para aquellos que siguen su dieta. El marinado sabroso, una mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, impregna cada bocado con profundos sabores umami, mientras que un toque de ajo, jengibre y hojuelas de pimienta roja añade un toque picante. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, este salteado cargado de proteínas y verduras es ideal para cenas de la semana ocupadas o preparación de comidas. ¡Sirve bien caliente y disfruta de una comida saludable e inspirada en Asia que es nutritiva y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo
- 300 grams camarones pelados y desvenados
- 60 ml salsa de soja
- 30 ml salsa de ostras
- 15 ml aceite de sésamo
- 2 large calabacín en espiral
- 1 medium pimiento morrón en juliana
- 1 medium zanahoria en juliana
- 150 grams repollo, cortado en rodajas finas
- 4 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 3 units cebolla verde, picada
- 30 ml aceite de oliva
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y del tamaño de un bocado.
En un tazón, combina la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Deja a un lado.
Caliente la mitad del aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, alrededor de 5-6 minutos. Retira del sartén y reserva.
Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del sartén y ponlos a un lado con el pollo.
En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva. Sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Añade pimiento, zanahoria y repollo, y saltea durante aproximadamente 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agrega los fideos de calabacín y sofríe por otros 2 minutos.
Vuelva a colocar el pollo y los camarones en la sartén.
Vierte la mezcla de salsa sobre las carnes y las verduras. Mezcla todo bien para que se cubra y se caliente.
Espolvorear con hojuelas de pimiento rojo y cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu chow mein de carne mixta bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 844 mg | 281% | |
| Sodium | 4906 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 62.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 175.4 g | 351% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 4367 mg | 93% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
