Chow Mein de Carne Mixta Alta en Proteínas
Lleva tu juego de salteado al siguiente nivel con este Chow Mein de Alta Proteína con Carnes Variadas, un plato sustancioso y sabroso que combina pechuga de pollo tierna, solomillo de ternera y suculentos camarones sobre una cama de fideos de huevo perfectamente cocidos. Repleto de verduras vibrantes como pimientos, zanahorias y brotes de soja, e impregnado con salsa de soja rica, salsa de ostras sabrosa y aceite de sésamo fragante, esta receta es un potente en proteína diseñado para satisfacer todos los antojos. Rápido y fácil de preparar en menos de una hora, este plato es una opción ideal para la cena en noches ocupadas o el plato estrella que encantará a todos en tu próxima reunión. Ya sea que disfrutes de su delicioso ahumado o aprecies la presentación colorida, esta receta de chow mein garantiza sabores intensos con cada bocado. Perfecto para amantes de la comida asiática o cualquier persona que busque opciones de comidas ricas en proteínas, ¡está garantizado que complacerá a tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams pechuga de pollo
- 200 grams lomo de res
- 200 grams camarones pelados y desvenados
- 300 grams fideos de huevo
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 1 medium pimiento verde en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 large zanahoria en juliana
- 1 medium cebolla en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 100 grams germen de soja
- 3 stalks cebolla de verdeo, picada
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corte la pechuga de pollo y el solomillo de res en tiras delgadas. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua para hacer una mezcla espesa. Reserve.
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete, escúrralos y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo y saltéelas hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo del wok y reserve.
En el mismo wok, añade otra cucharada de aceite vegetal. Agrega las tiras de carne de res y saltéalas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Retira la carne de res y ponla a un lado.
Agrega los camarones al wok y saltéalos hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 3 minutos. Retíralos y déjalos a un lado junto con el pollo y la carne de res.
En el mismo wok, agregue el aceite vegetal restante. Agregue el ajo, jengibre y cebolla, y saltee durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos verdes y rojos, y la zanahoria al wok. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Vuelva a poner las carnes cocidas en el wok y agregue los brotes de soja. Revuelva todo junto.
Agrega los fideos cocidos a la mezcla, seguido por la salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Mezcla todo bien.
Vierte la mezcla de almidón de maíz sobre la mezcla de fideos. Revuelve bien hasta que la salsa se espese ligeramente y todo esté bien caliente.
Adorna con cebollas verdes picadas, revuelve y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.8 g | ||
| Cholesterol | 828 mg | 276% | |
| Sodium | 5037 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 132.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 185.1 g | 370% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 3376 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
