Chow Mein Clásico Bajo en Grasa
Disfruta de tus favoritos de comida para llevar con este Clásico Chow Mein Bajo en Grasa, una versión más saludable del popular plato que rebosa de sabores frescos y vibrantes. Con fideos chow mein integrales, tiernas tiras de pechuga de pollo deshuesada y una variedad de crujientes y coloridas verduras como zanahorias y pimientos cortados en juliana, esta receta es tan nutritiva como deliciosa. La mezcla aromática de ajo, jengibre fresco y aceite de sésamo impregna cada bocado con una irresistible profundidad, mientras que la salsa de soja baja en sodio lo une todo con su encanto sabroso. Perfectamente equilibrado y listo en menos de 40 minutos, este chow mein sin remordimientos es ideal para las noches ocupadas o la preparación de comidas. ¡Sirve caliente y disfruta del máximo comfort food hecho más ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de trigo integral chow mein
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio.
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 2 units Zanahorias en juliana
- 1 unit Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 unit Pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 2 cups Brotes de soja
- 4 units Cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Agregar los fideos chow mein de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar bajo agua fría para detener el proceso de cocción, luego reservar.
Mientras se cocinan los fideos, corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En una sartén grande antiadherente o un wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y jengibre picados a la sartén, saltéalos durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las tiras de pollo a la sartén con una pizca de sal y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-6 minutos.
Transfiera el pollo cocido a un plato y reserve.
En la misma sartén, añade las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde. Saltea las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vuelve a añadir los fideos cocidos a la sartén con las verduras, revolviendo para combinar.
Vuelve a poner el pollo cocido en la sartén y vierte la salsa de soja baja en sodio. Añade los brotes de soja y las cebollas verdes, revolviendo todo junto para asegurar que se cubra uniformemente con la salsa.
Espolvorear con pimienta blanca y ajustar la sal al gusto. Continuar salteando durante 2-3 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente.
Retira del fuego y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu clásico chow mein bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 4025 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 117.7 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 158.5 g | 317% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2672 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
