Chow Mein al Estilo de Panda Express Bajo en Carbohidratos
¿Antojo de los sabores salteados del clásico chow mein pero prefieres mantenerlo bajo en carbohidratos? ¡Este Chow Mein al Estilo Panda Express Bajo en Carbohidratos es la solución perfecta! Elaborado con fideos de calabacín en lugar de los fideos tradicionales a base de trigo, esta receta es ligera, fresca y repleta de verduras vibrantes como col, apio y cebolla. Infundido con los audaces sabores umami de salsa de soja, salsa de ostras, ajo y jengibre, es una alternativa rápida y saludable a tu comida para llevar favorita. Listo en solo 30 minutos, este plato satisfactorio es perfecto para dietas keto, sin gluten o bajas en carbohidratos, sin renunciar al sabor. Decorado con crujientes cebollas verdes para darle un toque extra, ¡es un capricho sin remordimientos que es tan rápido de preparar como de desaparecer de tu plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, thinly sliced cebolla
- 2 stalks, sliced diagonally apio
- 2 cups, shredded repollo
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 3 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon, grated jengibre
- 2 stalks, sliced cebolletas
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Utiliza un espiralizador para crear zoodles con los calabacines. Ponlos a un lado en una toalla de papel para que absorban el exceso de humedad.
Caliente aceite de sésamo y aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el apio rebanados a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el repollo rallado a la sartén y cocina por otros 2 minutos, hasta que el repollo se ablande ligeramente.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja y la salsa de ostras.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, revolviendo durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto, luego agrega los zoodles al sartén junto con la mezcla de salsa de soja. Mezcla todo para asegurarte de que los zoodles estén bien cubiertos con la salsa.
Saltear durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los zoodles estén tiernos pero aún tengan consistencia.
Sazonar con pimienta negra y decorar con cebollinos cortados en rodajas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu chow mein estilo Panda Express bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9684 mg | 421% | |
| Total Carbohydrate | 95.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 68.7 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2638 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
