Chouquettes sin azúcar
Déjate llevar al delicioso mundo de la repostería francesa con estas **Chouquettes sin azúcar**, una versión más saludable de la delicia clásica. Elaboradas sin azúcares refinados, estas bolitas esponjosas y ligeras están endulzadas con eritritol granulado y se coronan con tu elección de azúcar perlado sin azúcar o nueces trituradas para un crujido satisfactorio. La receta presenta una técnica infalible de masa choux que da como resultado bolitas ligeras y esponjosas con una cáscara dorada y crujiente. Ideales como un tentempié sin remordimientos o un postre elegante, son perfectas para cualquiera que busque un capricho bajo en azúcar sin comprometer sabor o textura. ¡Listas en tan solo 40 minutos, estas chouquettes fáciles de hacer son un placer que toda la familia amará!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 125 ml Agua
- 60 g Mantequilla sin sal
- 1 pinch Sal.
- 20 g Eritritol granulado
- 75 g Harina de trigo multipropósito
- 2 Huevos grandes
- 50 g Azúcar perlada sin azúcar o nueces trituradas
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola a fuego medio, combina agua, mantequilla, sal y eritritol granulado. Calienta hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla empiece a hervir.
Retira la cacerola del fuego y añade la harina de golpe. Remueve rápidamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola y se despegue de los lados de la cacerola.
Vuelve a poner la sartén en el fuego y cocina la masa por otros 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Esto ayudará a secar un poco la masa.
Transfiera la masa a un bol y déjela enfriar unos minutos.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien con la cuchara o una batidora eléctrica hasta que cada huevo esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente. La masa debe quedar suave y brillante.
Coloque la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda grande y forme pequeños montones (aproximadamente 3 cm de ancho) en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada montón.
Espolvorea la parte superior con azúcar perlado sin azúcar o nueces trituradas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, hasta que las chouquettes estén hinchadas y doradas. No abras la puerta del horno durante la cocción para asegurarte de que suban correctamente.
Apaga el horno y deja la puerta ligeramente entreabierta, permitiendo que las chouquettes se sequen durante 5 minutos adicionales.
Saca del horno y transfiere las chouquettes a una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
43 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.0 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 15 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 4 mg | 0% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
