Chorizo a la Parrilla con Verduras Carbonizadas
¡Enciende tu parrilla y prepárate para un festín lleno de sabor con este Chorizo a la Parrilla con Verduras Carbonizadas! Las salchichas de chorizo perfectamente condimentadas se asan a la perfección ahumada junto a una vibrante mezcla de pimientos morrones y cebollas, acariciadas por las llamas para ese irresistible dulzor carbonizado. Aderezadas con una simple sazón de aceite de oliva y adornadas con perejil fresco, este platillo rebosa de sabores audaces y contrastantes que equilibran el rico y ahumado picante con las tiernas verduras caramelizadas. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil es ideal para asados de verano o una cena rápida entre semana. Sirve como contundente plato principal o acompañado de pan crujiente para un toque rústico que impresionará a tu paladar. Palabras clave: receta de chorizo a la parrilla, verduras carbonizadas, recetas de parrillada de verano, ideas de cena rápida.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 links Embutidos de chorizo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 Pimiento verde bell
- 1 Cebolla grande
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto si estás utilizando una parrilla de gas. Si estás usando carbón, prepara las brasas hasta que estén al rojo vivo y cubiertas de ceniza blanca.
Mientras se calienta la parrilla, corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras. Corta la cebolla en rodajas gruesas para la parrilla.
En un tazón grande, mezcla los pimientos y los aros de cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca las salchichas de chorizo, los pimientos morrones y los aros de cebolla en la parrilla. Asa los chorizos durante aproximadamente 10-12 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén uniformemente chamuscados y cocidos por completo.
Al mismo tiempo, ase las rodajas de verduras durante unos 6-8 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Una vez que todo esté cocido, retire el chorizo y las verduras de la parrilla y deje reposar por un par de minutos.
Corte el chorizo en rodajas gruesas y colóquelas en una fuente de servir con las verduras a la parrilla.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. Disfrute del chorizo ahumado y picante junto con la dulzura de las verduras carbonizadas.
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.4 g | 166% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 4444 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 48.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2265 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
