Chorizo a la Parrilla Bajo en Grasa con Verduras Tostadas
Eleve tu juego de cocina al aire libre con esta sabrosa receta de Chorizo a la Parrilla Bajo en Grasa con Verduras Carbonizadas, ¡un giro libre de culpa a un favorito clásico! Presentando chorizo de pollo bajo en grasa ahumado junto con vibrantes verduras a la parrilla carbonizadas como pimientos rojos, calabacines, cebolla morada y espárragos, este plato es una combinación perfectamente equilibrada de bondad rica en proteínas y acompañamientos ricos en nutrientes. Aderezado con ajo en polvo, pimentón ahumado y un chorrito de jugo de limón fresco, cada bocado estalla con sabores zesty y ahumados. Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil de seguir es ideal para barbacoas de verano, cenas rápidas entre semana o preparación de comidas saludables. Empacado con sabor intenso pero bajo en calorías, es una manera deliciosa de disfrutar de una parrillada libre de culpa mientras satisfaces tus antojos de comida abundante y saludable. Perfecto para palabras clave como "recetas bajas en grasa", "chorizo a la parrilla", "ideas saludables para barbacoas" y "verduras carbonizadas".
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 links salchichas de pollo chorizo bajas en grasa
- 1 large pimiento rojo
- 1 medium calabacín
- 1 medium cebolla morada
- 12 spears espárragos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium limón
Instructions
Comience por precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, prepara las verduras: corta el pimiento rojo en cuadrados de 1 pulgada, corta el calabacín en rodajas de medio pulgada de grosor, pela y corta la cebolla roja en gajos. Recorta los extremos leñosos de los espárragos.
En un tazón grande, combine el pimiento rojo, el calabacín, la cebolla roja y los espárragos. Rocíe las verduras con 2 cucharadas de aceite de oliva. Espolvoree con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcle para que las verduras queden cubiertas de manera uniforme.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca las salchichas de chorizo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante unos 10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén cocidas por completo.
Mientras los chorizos se están asando, coloca las verduras preparadas en una cesta para parrilla o directamente sobre las rejillas de la parrilla. Asa las verduras durante aproximadamente 15 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
Saca los chorizos y las verduras de la parrilla. Deja reposar los chorizos por un par de minutos antes de cortarlos en trozos del tamaño de un bocado.
Sirva los trozos de chorizo a la parrilla con las verduras chamuscadas. Exprima jugo de limón fresco por encima para un toque brillante y sabroso.
¡Disfruta de tu saludable y sabroso chorizo a la parrilla bajo en grasas con verduras carbonizadas!
Nutrition Facts
Calories |
964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.9 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 5062 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 32.9 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2395 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
