Chop Suey Clásico de Pollo Bajo en Carbohidratos
Experimenta una versión baja en carbohidratos de un favorito para llevar con esta receta de **Chop Suey Clásico de Pollo Bajo en Carbohidratos**. Lleno de verduras vibrantes como bok choy, pimientos morrones y brotes de soja, junto con tiernas tiras de pollo, este plato se saltea a la perfección en una salsa de soja baja en sodio mejorada con aceite de sésamo y ajo. La magia del goma xantana le da a la salsa una textura lujosa y sedosa sin la necesidad de espesantes almidonados, manteniéndola amigable para la dieta keto y baja en carbohidratos. Lista en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas mientras brinda sabores audaces y texturas satisfactorias. ¡Sírvelo caliente y disfruta de toda la comodidad de la cocina asiática clásica con un toque saludable y consciente de los carbohidratos! Palabras clave: chop suey de pollo bajo en carbohidratos, receta de salteado keto, receta saludable de pollo asiático, cena baja en carbohidratos rápida y fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo
- 1 small Cebolla
- 2 Tallos de apio
- 1 Pimiento verde bell
- 1 bunch Col china
- 1 cup Brotes de soja
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas del tamaño de un bocado.
Pique el ajo y corte en rodajas finas la cebolla, el apio y el pimiento verde. Pique groseramente la col china.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el pollo en rodajas a la sartén y sofríe hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega ajo picado y cebolla en rodajas, salteando durante aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo desprenda su aroma.
Añade apio, pimiento morrón y bok choy a la sartén y saltéalo durante 3-4 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y agregue los brotes de soja.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, caldo de pollo, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Espolvorea la goma xantana sobre la mezcla y mezcla bien para combinar.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén, revolviendo constantemente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la salsa espese y recubra uniformemente los ingredientes.
Sirva el Chop Suey de Pollo caliente, decorado con brotes de soja adicionales si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5140 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 148.9 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 3528 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
