Chocolate sin lácteos con ron y pasas.
Satisface tu antojo de dulce con este indulgente Chocolate sin lácteos con Ron y Pasas, un delicioso placer perfecto para veganos y dietas sin lácteos. Esta receta combina rico chocolate negro al 70% de cacao con coco cremoso y un toque de jarabe de arce para un dulzor natural. Los ingredientes estrella, las pasas remojadas en ron, están infusionadas con ron oscuro, aportando un delicioso toque alcohólico y una textura jugosa. Con vainilla y un toque de sal marina para profundidad, este chocolate casero es tan elegante como irresistible. Rápido de preparar e ideal como regalo o postre, esta receta es un imprescindible para los amantes del chocolate que buscan una versión sin lácteos de un sabor clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro (libre de lácteos, al menos 70% cacao)
- 100 milliliters Crema de coco
- 60 grams Pasas
- 50 milliliters Ron oscuro
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Empieza por remojar las pasas en ron oscuro. Combínalas en un bol pequeño y déjalas reposar durante al menos 30 minutos a 1 hora antes de comenzar la receta. Esto permitirá que las pasas absorban el ron y se hinchen.
Prepara un baño María llenando una olla con una pequeña cantidad de agua y llevándola a fuego lento. Coloca un bol resistente al calor sobre la olla, asegurándote de que el agua no toque el bol.
Rompe el chocolate negro en trozos pequeños y colócalo en el bol resistente al calor. Remueve ocasionalmente hasta que esté completamente derretido y suave.
Una vez que el chocolate se haya derretido, añade la crema de coco y revuelve bien hasta que se mezcle para crear una mezcla suave y brillante.
Incorpora el jarabe de arce, extracto de vainilla y sal marina en la mezcla de chocolate hasta que estén completamente incorporados.
Retira el bol del fuego y añade las pasas remojadas en ron, incluyendo cualquier ron restante en el bol. Mezcla todo hasta que las pasas estén distribuidas uniformemente en el chocolate.
Forra un bandeja pequeña o un molde para pan con papel pergamino.
Vierte la mezcla de chocolate en la bandeja preparada, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Permita que el chocolate se enfríe ligeramente a temperatura ambiente, luego transfiéralo al refrigerador para que se endurezca por completo durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté firme al tacto.
Una vez que esté firme, saca el chocolate del molde y córtalo en cuadrados o barras según lo desees.
Guarde el chocolate sin lácteos con ron y pasas en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Sirva frío y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.5 g | 124% | |
| Saturated Fat | 62.2 g | 311% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 201.2 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 151.1 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
