Chocolate Paleo de Frutas y Frutos Secos
¡Deleita tu paladar con el perfecto y saludable placer de esta receta de Chocolate Paleolítico con Frutos Secos! Fusionando un chocolate casero rico y aterciopelado elaborado con manteca de cacao, cacao en polvo y un toque de miel con crujientes almendras y nueces, y explosiones masticables de arándanos y albaricoques deshidratados, esta receta ofrece un equilibrio armonioso de sabores y texturas. Endulzado de forma natural y libre de azúcares refinados, es un excelente postre o snack para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta rápida y sencilla receta es ideal para satisfacer tu antojo por lo dulce sin comprometer ingredientes saludables. Una pizca de sal marina realza cada lujoso bocado, convirtiéndolo en una opción que le encantará a todos, ya sea para compartir o para disfrutar solo. Perfectamente adaptado para dietas paleo, sin gluten y sin lácteos, este chocolate casero seguramente se convertirá en tu favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams manteca de cacao
- 50 grams "polvo de cacao"
- 50 grams miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams almendras picadas
- 50 grams nueces, picadas
- 30 grams arándanos secos
- 30 grams albaricoques secos, cortados en dados
- 1 pinch sal marina
Instructions
Prepara una bandeja de horno plana forrándola con papel pergamino o una esterilla de silicona.
En un baño maría o en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, derrita la manteca de cacao, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente derretida y suave.
Una vez que la manteca de cacao esté derretida, baja el fuego y agrega el polvo de cacao, batiendo hasta que esté completamente incorporado y suave.
Vierte la miel en la mezcla derretida y bate hasta que la miel esté bien incorporada.
Agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal marina, revolviendo para asegurar que todo esté bien mezclado.
Retire la mezcla del fuego y déjela enfriar por un par de minutos, sin permitir que se solidifique.
Incorpora las almendras picadas, nueces, arándanos secos y albaricoques en cubitos hasta que estén bien distribuidos en la mezcla de chocolate.
Vierte la mezcla de chocolate en la bandeja de horno preparada, distribuyéndola de manera uniforme hasta obtener el grosor deseado.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez que esté firme, rompe el chocolate en trozos o córtalo en el tamaño deseado, y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1961 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.3 g | 212% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 192 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 132.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 82.6 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1700 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
