Chocolate bajo en carbohidratos con frutas y frutos secos.
Déjate llevar sin remordimientos con esta irresistible receta de Chocolate bajo en carbohidratos con frutas y frutos secos, ¡un deleite amigable con la dieta keto rebosante de sabor e ingredientes saludables! Elaborado con chocolate negro sin azúcar, cremoso aceite de coco y un toque de eritritol para dulzura natural, esta confección casera está repleta de crujientes almendras, nueces, y el sabor agridulce de arándanos y arándanos azules deshidratados. Terminado con una pizca de sal marina para un equilibrio perfecto de sabores, esta receta rápida y sencilla (lista en solo 20 minutos) es ideal para satisfacer antojos de chocolate sin la sobrecarga de carbohidratos. Perfecto para picar o regalar, esta receta ofrece un giro más saludable a los tradicionales chocolates de frutas y frutos secos, ¡haciéndola imprescindible para los entusiastas de los postres bajos en carbohidratos y keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro sin azúcar (85% de cacao o más)
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Almendras picadas
- 50 grams Nueces pecanas picadas
- 30 grams Arándanos secos sin azúcar
- 20 grams Arándanos deshidratados sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina chocolate oscuro sin azúcar y aceite de coco. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
Agrega eritritol y extracto de vainilla al chocolate derretido, revolviendo bien para combinar.
Incorpora las almendras picadas, nueces picadas, arándanos secos y arándanos azules secos en la mezcla de chocolate.
Extienda la mezcla de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que los frutos secos y las frutas estén distribuidos de manera uniforme.
Espolvorear la sal marina por encima de la mezcla de chocolate.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el chocolate esté completamente endurecido y firme.
Una vez que esté firme, rompe o corta el chocolate en trozos de aproximadamente 2 pulgadas.
Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.4 g | 222% | |
| Saturated Fat | 77.9 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1167 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 188.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 50.2 g | 179% | |
| Total Sugars | 54.7 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 2057 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
