Chivda Bajo en Grasa
Disfruta del crujido sin culpa de este Chivda bajo en grasas, un aperitivo indio saludable y sabroso perfecto para picar de forma consciente. Hecho con crujiente arroz inflado y poha, enriquecido con la untuosidad de cacahuetes y chana dal tostados, y delicadamente condimentado con cúrcuma y pimienta roja, esta receta logra el equilibrio perfecto entre la salud y el sabor. Ligeramente sazonado con semillas de mostaza aromáticas y hojas de curry, este aperitivo cobra vida con solo 2 cucharaditas de aceite, convirtiéndolo en una opción baja en grasas e ideal para aquellos que cuidan su peso. Un toque de azúcar en polvo al final añade un sutil giro dulce-salado a cada bocado. Listo en menos de 30 minutos, este chivda rápido y fácil es perfecto para la hora del té o como aperitivo en cualquier momento, y se mantiene fresco cuando se guarda en un recipiente hermético.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arroz inflado
- 1 cup Poha (arroz aplanado)
- 0.5 cup Cacahuetes tostados
- 0.25 cup Puré de chana tostado
- 15 leaves Hojas de curry
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Azúcar glass
- 2 teaspoons Aceite
Instructions
Calienta una sartén de fondo grueso o un wok a fuego lento y tuesta en seco el arroz inflado hasta que esté crujiente. Revuelve continuamente para evitar que se queme y reserva.
Tuesta ligeramente el poha hasta que esté crujiente. Ten cuidado de que no se dore y aparta.
En la misma sartén, calienta 2 cucharaditas de aceite a fuego medio.
Agrega las semillas de mostaza al aceite. Una vez que empiecen a crepitar, añade las hojas de curry y saltéalas durante unos segundos.
Agrega cacahuetes tostados y chana dal tostado, y sofríe durante 1-2 minutos hasta que todo esté combinado y aromático.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo y la sal a la sartén. Revuelva bien para mezclar las especias.
Inmediatamente agregar el poha tostado y el arroz inflado a la mezcla de especias en la sartén. Mezclar bien para que las especias cubran uniformemente el poha y el arroz inflado.
Continúa revolviendo y cocina a fuego lento por otros 2-3 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y crujientes.
Retira la sartén del fuego y deja que el chivda se enfríe por completo.
Una vez enfriado, agregue una cucharadita de azúcar en polvo y mezcle bien antes de servir o guardar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.7 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 373 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 202 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
