Chips Masala Whole30
¡Eleva tu juego de snacks con esta audaz y sabrosa receta de Whole30 Chips Masala! Rodajas perfectamente crujientes de batata y ñame se hornean hasta la perfección dorada y se mezclan con una vibrante mezcla de especias masala casera que incluye comino, cilantro, cúrcuma y ajo en polvo. Un chorrito de limón fresco y una pizca de sal marina realzan la adictiva combinación de sabores picantes, ácidos y salados, mientras que el cilantro fresco añade un toque fragante final. Esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con Whole30 es ideal para una indulgencia saludable y resulta un aperitivo o guarnición que encanta a todos. ¡Listo en menos de una hora, estos chips de masala libres de culpa se sirven mejor calientes y crujientes, perfectos para satisfacer antojos de snacks o complementar tu platillo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas
- 2 medium ñame malanga
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y pela los camotes y el ñame. Con una mandolina o un cuchillo afilado, córtalos en rodajas delgadas y uniformes.
En un tazón grande para mezclar, revuelva las batatas y el ñame en rodajas con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien recubiertos.
Extienda las rodajas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las rodajas para asegurar una cocción pareja.
Hornee por 15 minutos adicionales, o hasta que las papas estén crujientes y doradas. Mantenga un ojo cercano en ellas para evitar que se quemen.
Mientras las papas se hornean, prepara el condimento masala. En un tazón pequeño, mezcla el polvo de comino, el polvo de cilantro, el polvo de chile rojo, el polvo de cúrcuma y el polvo de ajo.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y rocía inmediatamente con la cucharada restante de aceite de oliva y jugo de limón.
Espolvoree uniformemente el sazonador masala sobre las papas calientes y mezcle suavemente para cubrir todas las papas con el sazonador.
Espolvorea la sal marina sobre las chips y decora con cilantro fresco.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes. ¡Disfruta tus chips masala picantes, compatibles con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2494 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 110.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1041 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
