Chips de Verduras Caseros Saludables para el Corazón
¡Transforma la hora del snack con estas irresistibles Chips de Verduras Caseras Saludables para el Corazón! Repletas de sabores vibrantes y bondad saludable, esta receta presenta una mezcla de batata, remolacha, zanahoria y calabacín, finamente rebanados y horneados a la perfección crujiente. Bañados en aceite de oliva y sazonados con ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra, estas chips horneadas en el horno ofrecen crujientes sin la culpa, haciéndolas una alternativa nutritiva a los snacks fritos tradicionales. Listas en menos de una hora, son perfectas para un snack nutritivo sobre la marcha o como un crujiente acompañamiento. Sin conservantes añadidos y con sazón personalizable, estas chips de verduras fáciles de hacer son un deleite saludable para el corazón que desearás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Boniatos
- 2 large Remolacha
- 3 large Zanahoria
- 2 large Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lave bien todas las verduras bajo agua corriente. Pele las batatas y remolachas. Puede optar por pelar las zanahorias, pero no es necesario si son orgánicas.
Usando un mandolina o un cuchillo afilado, corta en rodajas finas los boniatos, remolachas, zanahorias y calabacines hasta alcanzar un grosor aproximado de 1/8 de pulgada. Para garantizar una cocción uniforme, intenta cortar las verduras lo más parejo posible.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra y una pizca de sal marina. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Agrega suavemente las verduras rebanadas a la mezcla de aceite y mézclalas hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de vegetales en una sola capa en las bandejas para hornear preparadas. Asegúrate de que no se superpongan para evitar que se cocinen con vapor, lo que las haría suaves en lugar de crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, luego gira las bandejas y hornea durante otros 15 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
Retira la bandeja del horno y deja que las chips se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos; se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Prueba y espolvorea con más sal marina si lo deseas.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura. Guarda las sobras en un recipiente hermético durante un máximo de dos días, aunque son más frescas cuando se sirven inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 6955 mg | 302% | |
| Total Carbohydrate | 149.7 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 83.1 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 3449 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
