Chips de verduras caseros bajos en grasa
Disfruta sin remordimientos de estas chips de vegetales caseras bajas en grasa, una alternativa crujiente y llena de nutrientes a los aperitivos fritos tradicionales. Con una mezcla vibrante de batatas, remolachas, zanahorias y calabacines, estas chips horneadas estallan con sabor natural y están perfectamente condimentadas con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Livianas pero satisfactorias, están ligeramente cubiertas con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón para lograr ese crujido irresistible. Listas en menos de una hora, esta receta es ideal para los amantes de los aperitivos conscientes de la salud que buscan un tentempié bajo en calorías que no escatime en sabor. Sírvelas recién salidas del horno para una máxima crujencia o guárdalas como un rápido tentempié para llevar en días ajetreados. Perfectas para compartir, estas chips de vegetales son una forma saludable y deliciosa de elevar tu juego de aperitivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Batatas
- 2 medium Remolachas
- 3 large Zanahorias
- 2 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las batatas, remolachas y zanahorias. Deja la piel en el calabacín si así lo deseas.
Con un mandolina o un cuchillo afilado, corta todas las verduras en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca todas las rodajas de vegetales en un recipiente grande. Agrega el aceite de oliva, asegurándote de que cada rodaja esté ligeramente cubierta, pero no empapada en aceite.
En un bol pequeño, mezcla la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla de condimentos sobre las rodajas de verduras y mézclelas suavemente para garantizar que queden bien cubiertas.
Coloque las rodajas de vegetales en una capa única en las bandejas para hornear preparadas. Evite superponer las rodajas para garantizar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea cuidadosamente cada rebanada y continúa horneando durante otros 10 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
Mantén un ojo en las chips durante los últimos minutos de horneado, ya que algunas rodajas pueden cocinarse más rápido que otras dependiendo del grosor.
Una vez cocidas, retire las chips del horno y déjelas enfriar en las bandejas de hornear por unos minutos para que terminen de ponerse crujientes.
Sírvelos inmediatamente como un delicioso y crujiente aperitivo, o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6715 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 123.2 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 61.0 g | ||
| Protein | 13.5 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2189 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
