Chips de Verduras Caseras Bajas en Sodio.
¡Eleva tu momento de picoteo con estas irresistibles y crujientes Chips de Verduras Caseras Bajas en Sodio! Repletas de sabores naturales y una vibrante mezcla de batatas, col rizada y remolachas, esta receta sin culpa ofrece un crunch satisfactorio sin la sobrecarga de sal. Aderezadas con aromático ajo en polvo, ahumada paprika y un toque de tomillo, cada bocado estalla con bondad saludable y sabrosa. Horneadas a la perfección crujiente en menos de una hora, estas chips de vegetales son un snack saludable ideal o un sabroso tentempié para fiestas. Además, son fáciles de preparar y personalizables a tu paladar, ¿sin mandolina? ¡No hay problema! Deléitate con este snack bajo en sodio que es tan bueno para tu cuerpo como para tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Batatas
- 1 bunch Col rizada
- 3 medium Remolachas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Lave y seque completamente todas las verduras.
Corta las batatas y remolachas en rodajas muy finas, preferiblemente utilizando una mandolina para un grosor consistente.
Retira los tallos del kale y rasga las hojas en trozos grandes del tamaño de una chip.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de batata y remolacha con 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra y tomillo seco. Mezcla bien para asegurar un recubrimiento parejo.
Coloca las rodajas de batata y remolacha en una sola capa en dos bandejas para hornear separadas forradas con papel pergamino, asegurándote de que no se superpongan.
Mezcla las hojas de col rizada en el restante 1 cucharada de aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera pareja.
Coloca las hojas de col rizada en una bandeja para hornear aparte cubierta con papel pergamino, en una sola capa.
Hornea las batatas y remolachas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén crujientes en los bordes pero aún ligeramente flexibles en el centro. Voltealas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera uniforme.
Mantén un ojo en el kale mientras se hornea más rápido; hornéalo durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y las hojas estén crujientes.
Retire todas las verduras del horno y déjalas enfriar completamente en las bandejas de hornear; seguirán tomando consistencia mientras se enfrían.
Una vez que se enfríen, sirva las chips de vegetales inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.9 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 752 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 91.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
