Chips de Tempeh sin Frutos Secos
Crujientes, sabrosas y completamente libres de frutos secos, estas Chips de Tempeh sin nueces son el tentempié perfecto y un topping saludable para ensaladas para aquellos con restricciones dietéticas. Elaboradas a partir de tempeh cortado en rodajas finas, estas chips están sazonadas con una mezcla ahumada de ajo en polvo, pimentón ahumado, salsa de soja (o aminos de coco sin gluten) y aceite de oliva, garantizando que cada bocado tenga un toque de delicioso umami. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, obtendrás una crujiente y sabrosa golosina rica en proteínas que es tanto vegana como libre de nueces. Ya sea que busques un tentempié satisfactorio o un audaz realzador de textura para tus comidas, estas versátiles chips caseras seguramente impresionarán. Horneadas a la perfección dorada, se conservan bien durante hasta 2 días, ¡aunque probablemente no duren tanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz "Tempeh"
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Salsa de soja (o aminoácidos de coco, sin gluten)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Corta el tempeh en rebanadas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Mientras más delgadas sean las rebanadas, más crujientes serán las chips.
En un bol pequeño, mezcla con un batidor el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y la salsa de soja (o aminoácidos de coco).
Pincele ambos lados de cada rebanada de tempeh con la mezcla de condimentos, asegurándose de que cada pieza esté uniformemente cubierta.
Coloca las rodajas de tempeh en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea las chips de tempeh durante 10 minutos, luego voltéalas y hornea durante otros 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen, ya que el tempeh puede crujir rápidamente al final del tiempo de horneado.
Saca las chips del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos para que se endurezcan aún más.
Sirva las chips de tempeh inmediatamente como aperitivo o úselas como un crujiente topping para ensaladas y bowls. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2095 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 22.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 47.0 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1054 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
