Chips de Tempeh Paleo
Crujientes, sabrosas y repletas de sabor nutritivo, estas Chips de Tempeh Paleo son un cambio de juego para picar de forma saludable. Elaboradas con tempeh orgánico libre de soja e infusionadas con una marinada vibrante de aminos de coco, aceite de aguacate, pimentón ahumado y ajo en polvo, estas chips son tanto aptas para la dieta paleo como sin gluten, ideales para aquellos que buscan opciones de snack limpias y saludables. El tempeh cortado en rodajas finas se hornea a la perfección, resultando en unas chips crujientes irresistibles que son ideales para comer solas, acompañar con tus salsas favoritas o añadir como topping en ensaladas. Listas en solo 30 minutos, esta receta sencilla pero satisfactoria es un imprescindible para foodies conscientes de la salud y amantes de los snacks por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Tempeh (orgánico, libre de soja)
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Corta el tempeh libre de soja en tiras muy finas, aproximadamente de 1/8 pulgada de grosor. Utiliza un cuchillo afilado o un rebanador mandolina para mayor consistencia.
En un tazón mediano, bate juntos los aminoácidos de coco, aceite de aguacate, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
Agrega el tempeh en rodajas al tazón y revuelve suavemente para cubrir todas las piezas uniformemente con la marinada. Deja que las rodajas de tempeh marinen durante 5-10 minutos.
Coloque las rodajas de tempeh en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego voltea las rebanadas con unas pinzas o una espátula.
Hornea por 8-10 minutos adicionales, o hasta que las chips de tempeh estén crujientes y doradas. Mantén un ojo en ellas, ya que se pueden quemar rápidamente.
Saca la bandeja del horno y deja que las chips se enfríen completamente. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Sirve inmediatamente como aperitivo, o guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.8 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1997 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1019 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
