Chips de tempeh
Crujientes, doradas y llenas de sabor ahumado y sabroso, ¡estas Tiras de Tempeh horneadas son el mejor snack a base de plantas! Hechas con tempeh cortado en rodajas finas marinado en una deliciosa mezcla de salsa de soja, aceite de oliva, jarabe de arce y especias como pimentón ahumado y ajo en polvo, cada tira es un mordisco crujiente y lleno de proteínas. Perfectas como snack saludable, topping de ensaladas o incluso servidas junto a tus salsas favoritas, estas tiras veganas están listas en menos de 40 minutos y horneadas a la perfección para un placer libre de culpa. Con su textura irresistible y sabor acentuado de umami, las Tiras de Tempeh se convertirán, sin duda, en tu snack preferido para picar rápido y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tempeh
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Corta el tempeh en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, asegurándote de que todas tengan un grosor similar para una cocción pareja.
En un tazón de tamaño mediano, batir juntos la salsa de soja, el aceite de oliva, el jarabe de arce, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra para crear la marinada.
Agrega las rodajas de tempe a la marinada, revolviendo suavemente para asegurar que todas las rodajas estén bien cubiertas. Deja que el tempeh marine de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Coloca las rodajas de tempe marinado en la bandeja de horno preparada en una capa única, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 12 minutos. Después de 12 minutos, voltea las rodajas de tempeh y hornea por 10-13 minutos adicionales, o hasta que el tempeh esté dorado y crujiente.
Retira del horno y permite que las chips de tempeh se enfríen ligeramente en la bandeja de horno para lograr la máxima crujencia.
Sirva inmediatamente como un aperitivo o guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1183 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
